Nhu cầu các chất dinh dưỡng của người và động vật. Tập 1 /

Mitchell, H.H.

Nhu cầu các chất dinh dưỡng của người và động vật. Tập 1 / H.H. Mitchell ; Ngd. : Nguyễn Tấn Gi Trọng - H. : KHKT, 1974 - 350 tr.

Những điểm cơ bản và kinh điển của vấn đề dinh dưỡng; Nhu cầu năng lượng của sự duy trì chuyển hoá cơ sở; Nhu cầu prôtêin cho duy trì sự sống..

Dinh dưỡng Người Sinh học Động vật

572 / MIT(1) 1974