Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản /

Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản / Trần Đức Ba (chủ biên); Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà - Tái bản lần 2 có sửa chữa, bổ sung - TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2009 - 36tr.


Công nghiệp đông lạnh
Thuỷ sản

664 / GIA 2009