Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản /
Giáo trình công nghệ lạnh thủy sản /
Trần Đức Ba (chủ biên); Nguyễn Văn Tài, Trần Thu Hà
- Tái bản lần 2 có sửa chữa, bổ sung
- TP. Hồ Chí Minh : Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2009
- 36tr.
Công nghiệp đông lạnh
Thuỷ sản
664 / GIA 2009
Công nghiệp đông lạnh
Thuỷ sản
664 / GIA 2009