Food analysis /
Food analysis /
edited by S. Suzanne Nielsen.
- 3rd ed.
- New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2003.
- 557 p. : ill. ; 29 cm.
Includes bibliographical references and index.
0306474956
2002-040664
Food--Analysis.
Công nghệ thực phẩm Thức ăn
TX545 / .F54 2003
664/.07 / FOO 2003
Includes bibliographical references and index.
0306474956
2002-040664
Food--Analysis.
Công nghệ thực phẩm Thức ăn
TX545 / .F54 2003
664/.07 / FOO 2003
