Phạm, Huy Đông <br/><br/>
Nghiên cứu xác định hàm lượng Nitrat và Nitrit trong rau bằng phương pháp trắc quang :Luận văn ThS. Hóa học / 
Phạm Huy Đông ; Nghd. :  PGS.TS. Ngô Huy Du,  PGS.TS. Trần Tứ Hiếu 
 - H. :  ĐHQGHN ,  2000 
 - 58 tr. 
<br/><br/> Trên cơ sở đi sâu tìm hiểu tổng quan về Nitrat, Nitrit, các phương pháp xác định chúng và tính chất độc hại hai loại chất trên; tác giả tiến hành các phương pháp thực nghiệm xác định hàm lượng Nitrat và Nitrit trong rau bằng phương pháp trắc quang. Sau đó tiến hành các phương pháp chiết NO3, NO2 trong rau quả bằng phương pháp vi sóng, phương pháp nghiền, ngâm... 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Rau quả<br/>Phương pháp trắc quang<br/>Hàm lượng Nitrit<br/>Hàm lượng Nitrat<br/>Hoá phân tích<br/>Chemical Engineering and Technology<br/>Chemistry, Analytic
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543  / PH-Đ 2000