Cơ sở sinh hoá học thực vật /
V.L. Cơrêtôvich
- M. : QGĐH, 1961
- 272 tr.
Nghiên cứu tính chất chung của Protit, cấu tạo hoá học, tính chất lí hoá của Protit và sự xác lập tính đồng loạt của chúng; Tính chất chung của Gluxit, Lipit và những sắc tố hoà tan trong chất béo, Các vitamin với các chất thực vật