TY  - BOOK
AU  - Nguyễn,Lân Dũng
AU  - Nguyễn,Đình Quyến
AU  - Phạm,Văn Ty
TI  - Vi sinh vật học
U1  - 579 14
PY  - 1977///
CY  - H.
PB  - ĐH và THCN
KW  - Men
KW  - Vi sinh vật
N2  - Sơ lược lịch sử về men; quan niệm hiện đại về cấu trúc của prôtein nói chung và của men nói riêng; Các phương pháp tác và thuần khiết men; Các nhân tố ảnh hưởng đến tác dụng của men; Nghiên cứu về dinh dưỡng, trao đổi năng lượng, sinh tổng hợp axitamin, tổng hợp các nucleotit và axit nucleic
ER  -