TY  - BOOK
AU  - Lương,Hữu Đồng
TI  - Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
U1  - 664.94 23
PY  - 1981///
CY  - H.
PB  - Nông nghiệp
KW  - Cá
KW  - Công nghệ thực phẩm
KW  - Hải sản
N2  - Giới thiệu đặc điểm hình thái, giá trị kinh tế, dinh dưỡng của nguồn hải sản nước ta và các sản phẩm hải sản như ướp muối, khô, chín, đông và các phương pháp phân tích kiểm nghiệm sản phẩm
ER  -