Nametnhicôv, A.F. <br/><br/>
Hoá học trong công nghiệp thực phẩm / 
A.F. Nametnhicôv 
 - H. :  KHKT,  1970 
 - 352 tr. 
<br/><br/> Anh hưởng của việc sử dụng các loại hoạt chất trong công nghiệp, phần lớn nói về hoạt chất và kháng sinh mạnh để bảo quản thực phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Công nghiệp thực phẩm<br/>Hoá học<br/>Chemical Engineering and Technology<br/>Food chemistry<br/>Food--Analysis<br/>Food--Composition.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / NAM 1970