TY  - BOOK
AU  - Nametnhicôv,A.F.
TI  - Hoá học trong công nghiệp thực phẩm
U1  - 664 23
PY  - 1970///
CY  - H.
PB  - KHKT
KW  - Công nghiệp thực phẩm
KW  - Hoá học
KW  - Chemical Engineering and Technology
KW  - Food chemistry
KW  - Food
KW  - Analysis
KW  - Composition
N2  - Anh hưởng của việc sử dụng các loại hoạt chất trong công nghiệp, phần lớn nói về hoạt chất và kháng sinh mạnh để bảo quản thực phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm
ER  -