Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả / 
Chủ biên: Hà Văn Thuyết ; Cao Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hạnh 
 - H. :  BKHN,  2015 
 - 289 tr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786049387289 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Công nghệ chế biến Bảo quản Rau quả 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8028  / CON 2015