TY  - BOOK
AU  - Alais,Charles
AU  - Linden,Guy
TI  - Biochimie alimentaire / C. Alais, G. Linden
U1  - 572 14
PY  - 1991///
CY  - Paris.
PB  - Masson
KW  - Aliments -- Composition
KW  - Hóa sinh học
KW  - Hoá sinh thực phẩm
ER  -