Tuyển tập tác phẩm về văn hóa ẩm thực Thăng Long - Hà Nội / 
Tuyển chọn và giới thiệu: Phạm Quang Long, Bùi Việt Thắng 
 - H. :  Nxb. Hà Nội ,  2010 
 - 840 tr. 
 - Tủ sách Thăng Long 1000 năm .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786045500798 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Văn hóa--Việt Nam<br/>Hà Nội--Ẩm thực
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.10959731  / TUY 2010