TY  - BOOK
AU  - Nguyễn Thị Thu Vinh
AU  - Lê,Đức Ngọc
AU  - Nguyễn,Văn Việt
TI  - Nghiên cứu các quá trình hoá học nhằm nâng cao tỷ lệ gạo làm nguyên liệu thay thế trong công nghệ sản xuất bia: Luận án TS. Hoá học: 62 44 27 01 
U1  - 547 23
PY  - 2002///
CY  - H.
PB  - ĐHKHTN
KW  - Công nghệ sản xuất bia
KW  - Gạo
KW  - Hoá học hữu cơ
KW  - Nguyên liệu sản xuất bia
KW  - Chemical Engineering and Technology
KW  - Chemistry, Organic
N1  - Luận án TS. Hoá hữu cơ -- Trường Đại học Khoa học Tự nhiên. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2002
N2  - gạo thay thế malt trong quá trình sản xuất bia
UR  - http://dlib.vnu.edu.vn/iii/cpro/DigitalItemViewPage.external?lang=vie&sp=1044064&sp=T&sp=Pall%2CRu1000001%40%2CQv_l6_00058&suite=def
ER  -