Phan, Văn Hoàn <br/><br/>
Bước đầu tìm hiểu văn hoá ẩm thực Việt Nam / 
Phan Văn Hoàn 
 - H. :  KHXH,  2006 
 - 627 tr. 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Món ăn Nghệ thuật ẩm thực Việt Nam Văn hóa ẩm thực 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.09597  / PH-H 2006