Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 3, các quá trình và thiết bị truyền nhiệt /
Phạm Xuân Toản
- H. : KHKT, 2007
- 262 tr.
Công nghệ hóa học Công nghệ thực phẩm Thiết bị hóa học Chemical Engineering and Technology Chemical engineering Food Technology