Chu, Ngọc Châu <br/><br/>
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình xác định axit lactic bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) :  Đề tài NCKH. QT.08.24 / 
Chu Ngọc Châu 
 - H. :  ĐHKHTN,  2008 
 - 36 tr. 
<br/><br/> Khảo sát các điều kiện phân tích axit lactic chuẩn: nghiên cứu tìm chọn những điều kiện tối ưu các thông số cột tách, pha động ... để xác định axit lactic bằng phương pháp HPLC. Khảo sát các điều kiện phân tích axit lactic khi có mặt một vài axit hữu cơ khác (axit axetic, axit xitric): xây dựng phương pháp phân tích tách và xác định đồng thời các axit bằng phương pháp HPLC. Ứng dụng các điều kiện thu được để xác định đồng thời hàm lượng 3 axit lactic, xitric và axetic trong mẫu sữa chua 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hóa học phân tích<br/>Chemical Engineering and Technology<br/>Chemistry, Analytic
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543  / CH-C 2008