TY  - BOOK
AU  - Bùi,Ái
TI  - Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
SN  - 9786047315604
U1  - 664.024 23
PY  - 2013///
CY  - TP. Hồ Chí Minh
PB  - Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh
KW  - Công nghệ thực phẩm
KW  - Công nghệ vi sinh
KW  - Men vi sinh
KW  - Chemical engineering
KW  - Chemical Engineering and Technology
KW  - Lên men
ER  -