| 000 | 01271nam a2200409 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vtls000000663 | ||
| 003 | VRT | ||
| 005 | 20240802173600.0 | ||
| 008 | 101206 000 0 eng d | ||
| 035 | _aVNU950000688 | ||
| 039 | 9 |
_a201502071519 _bVLOAD _c201404240104 _dVLOAD _y201012061503 _zVLOAD |
|
| 040 | _aVNU | ||
| 041 | _avie | ||
| 044 | _aVN | ||
| 082 |
_a572 _bNG-Đ 1974 _214 |
||
| 090 |
_a572 _bNG-Đ 1974 |
||
| 094 | _a36 | ||
| 100 | 1 | _aNguyễn, Văn Đạt | |
| 245 | 1 | 0 |
_aPhân tích lương thực thực phẩm / _cNguyễn Văn Đạt, Ngô Văn Tám |
| 260 |
_a[H.], _c1974 |
||
| 300 | _a347 tr. | ||
| 520 | _aTrình bày các phương pháp cơ sở để xác định các thành phần hoá học của sản phẩm như đo màu, sắc kí, vitamin, axit hữu cơ; Các phương pháp cảm quan, lí học và hoá học để xác định phẩm chất sản phẩm | ||
| 653 | _aChất lượng sản phẩm | ||
| 653 | _aDinh dưỡng | ||
| 653 | _aLương thực | ||
| 653 | _aThực phẩm | ||
| 700 | 1 | _aNgô Văn Tám | |
| 900 | _aTrue | ||
| 911 | _aL.B.Lâm | ||
| 912 | _aT.K.Thanh | ||
| 925 | _aG | ||
| 926 | _a0 | ||
| 927 | _aSH | ||
| 928 | 1 | _aVL-ĐSV/00011 | |
| 928 | 1 | _abVL-M1/01548 | |
| 942 | _c1 | ||
| 999 |
_c317621 _d317621 |
||