Phân tích lương thực thực phẩm / Nguyễn Văn Đạt, Ngô Văn Tám

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Vietnamese Publication details: [H.], 1974Description: 347 trSubject(s): DDC classification:
  • 572 NG-Đ 1974 14
Summary: Trình bày các phương pháp cơ sở để xác định các thành phần hoá học của sản phẩm như đo màu, sắc kí, vitamin, axit hữu cơ; Các phương pháp cảm quan, lí học và hoá học để xác định phẩm chất sản phẩm
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Sách, chuyên khảo, tuyển tập Phòng DVTT KHTN & XHNV Kho Tự nhiên tham khảo 572 NG-Đ 1974 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available VL-M1/01548
Sách, chuyên khảo, tuyển tập Phòng DVTT Mễ Trì Kho tham khảo 572 NG-Đ 1974 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available VL-D5/01221
Browsing Phòng DVTT Mễ Trì shelves, Shelving location: Kho tham khảo Close shelf browser (Hides shelf browser)

Trình bày các phương pháp cơ sở để xác định các thành phần hoá học của sản phẩm như đo màu, sắc kí, vitamin, axit hữu cơ; Các phương pháp cảm quan, lí học và hoá học để xác định phẩm chất sản phẩm

There are no comments on this title.

to post a comment.