Phân tích lương thực thực phẩm / Nguyễn Văn Đạt, Ngô Văn Tám

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Vietnamese Publication details: [H.], 1974Description: 347 trSubject(s): DDC classification:
  • 572 NG-Đ 1974 14
Summary: Trình bày các phương pháp cơ sở để xác định các thành phần hoá học của sản phẩm như đo màu, sắc kí, vitamin, axit hữu cơ; Các phương pháp cảm quan, lí học và hoá học để xác định phẩm chất sản phẩm
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Sách, chuyên khảo, tuyển tập Phòng DVTT KHTN & XHNV Kho Tự nhiên tham khảo 572 NG-Đ 1974 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available VL-M1/01548
Sách, chuyên khảo, tuyển tập Phòng DVTT Mễ Trì Kho tham khảo 572 NG-Đ 1974 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available VL-D5/01221

Trình bày các phương pháp cơ sở để xác định các thành phần hoá học của sản phẩm như đo màu, sắc kí, vitamin, axit hữu cơ; Các phương pháp cảm quan, lí học và hoá học để xác định phẩm chất sản phẩm

There are no comments on this title.

to post a comment.